Gramona

Gramona

Redan knappt en timma efter ankomsten till Barcelona känner du att det börjar kurra i magen och den är helt klart inställd på tapas. Du beger dig kanske till Cal Pep, Ciudad Comtal eller rent av Ferran Adriàs Tickets. Alldeles oavsett är det självklara dryckesvalet ett glas Gramona, kanske en Imperial. Cava eller cava, sedan några år finns ju corpinnat, en sammanslutning med de bästa cavaproducenterna, de som vill vara annat än billigt och kladdigt, och självklart hör Gramona hemma bland corpinnat-producenterna. Många skulle till och med säga att Gramona är den bästa corpinnat-producenten. Gramona är en av de mest klassiska producenterna i området, nu en bra bit över 130 år gammal och inne på femte generationen. Familjen Gramona har satt ära och prestige i att producera några av de allra mest långtidslagrade mousserande vinerna som finns på marknaden, med viner som Imperial, Ill Lustros och Celler Batlle. Den senare tillbringar mer än sju år på jästfällningen och ger hela kategorin en ny innebörd.