Saint Bris
Sauvignon Blanc från Chablis! Eller om man nu ska vara petnoga så är det ett vin från den lilla appellationen Saint Bris vilken ligger helt inbäddad med Chablis runt omkring sig. Gott är det i alla fall!
-
94 kr750 ml
Fakta
| Producent: | Clotilde Davenne |
|---|---|
| Land: | Frankrike |
| Ursprung: | Saint Bris |
| Årgång: | 2009 |
| Typ: | Vitt vin |
| Alkoholhalt: | 12,5% |
| Artikelnr: | 70241 |
| Druva: |
Sauvignon Blanc (100%)
|
Mer om
Karaktär
Mycket klassisk, elegant och frisk Sauvignon Blanc med med inslag av svartvinbärsblad, gröna äpplen, nässlor och citrus.
Passar till
Som aperitif, till getost, eller till lätta fisk- och skaldjursrätter.
Vinifikation
Druvorna skördas med maskin från vingårdar i appellationen Saint Bris där jordmånen, liksom i Chablis består av Kimmeridgian och Portlandien jordmån. Druvorna pressas och musten jäser på temperaturkontrollerade ståltankar och efter genomförd jäsning vilar vinet på jästfällningen i 3 månader.
Ännu mer om
Pressklipp
-
DNs Bengt-Göran Kronstam väljer sina favoriter bland krispiga vita viner som väcker aptiten och ger FYND till Saint Bris från Clotilde Davenne.
Dagens Nyheter 5 maj 2012
- 5 solar av Jens Dolk i TV4 Nyhetsmorgon!!!
-
FYND i DI Weekend
"2009 Saint Bris Sauvignon är ett milt, finstämt och lite örtigt vin med komplexa toner och bra komposition."DI Weekend 28 januari 2011
Ladda ner
Fler viner från Clotilde Davenne
Bourgogne Blanc
- 99 kr 750 ml
Mini-Chablis... ja alltså inte en Petit Chablis utan helt enkelt en Bourgogne Blanc som helt klart kan mäta sig med flertalet vanliga Chabliser. Clotilde hämtar druvorna från vingårdar i byn Prehy, precis utanför gränsen för appellationen Chablis
Bourgogne Rouge
- 99 kr 750 ml
Bourgogne Rouge från Chablis drottningen Clotilde Davenne. En Pinot Noir i en svalare stil men med tydlig, härlig druvkaraktär. Perfekt brasserievin!
Chablis
- 139 kr 750 ml
Strålande Chablis i mycket frisk, elegant och ursprungstypisk stil. Skolboksexempel kan man säga!
Chablis Grand Cru Les Clos
- 499 kr 750 ml
Det blir inte mycket bättre än så här. En smaksensation som kombinerar finess och elegans med kraft och längd och till det en knivskarp syra. Strålande helt enkelt.
Chablis Grand Cru Les Preuses
- 499 kr 750 ml
Clotildes andra Grand Cru som i likhet med Les Clos visar att hon tar en säker plats bland världens främsta vitvinsproducenter. Elegant, komplext och så vansinnigt gott.
Chablis Premier Cru Montmains
- 249 kr 750 ml
Liksom för Grand Cru vinerna Les Clos och Les Preusses så köps druvorna in till Clotildes Premier Cru Montmains från kontrakterade odlare. Och det blir sanneligen inte sämre av det. Väldigt välgjort som får snålvattnet att rinna till och man får svälja både två och tre gånger.
