Månadens vinprovning - Maipo Andes
Efter många års gediget arbete, forskande och, för all del, lobbying, fick i maj i år så äntligen höghöjdsodlarna i chilenska Maipo sin egen appellation, Maipo Andes. Redan i oktober lanserade Systembolaget det första vinet från området, Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon, men vad är det egentligen som skiljer de här vinerna från övriga Chile?
Enkelt uttryckt bidrar den höga höjden, som alltid, med fräschör och en ”lätthet” som är svår att sätta fingret på. Den känns bäst när man provar höghöjdsviner vid sidan om systrar och bröder från låglandet. Man kan också ofta konstatera att druvtypiskheten blir mer påtaglig genom att mycket av den kraft och det ”hull” som lägre växande druvor många gånger resulterar i inte riktigt återfinns i bergsdruvorna .
Här har vi satt samman en provning av Perez Cruz sortiment i Sverige. Det ger en intressant inblick i hur de olika druvorna tar sig uttryck på Andernas västra sluttningar. Vill man ordna en provning till ett mer överkomligt pris utelämnar man toppvinet, Quelen, som visserligen tidigare i år av engelska Decanter utsågs till Nya Världens bästa rödvin, men som kanske är det minst intressanta sett från den här provningens syfte, att jämföra druvor från höghöjdsappellationen Maipo Andes i Chile.
Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2009, varunr 6000, 79 sek
Perez Cruz Syrah 2006, varunr 75628, 109 sek
