Chablis Grand Cru Les Clos
Det blir inte mycket bättre än så här. En smaksensation som kombinerar finess och elegans med kraft och längd och till det en knivskarp syra. Strålande helt enkelt.
-
499 kr750 ml
Fakta
| Producent: | Clotilde Davenne |
|---|---|
| Land: | Frankrike |
| Ursprung: | Chablis Grand Cru |
| Årgång: | 2008 |
| Typ: | Vitt vin |
| Alkoholhalt: | 13% |
| Artikelnr: | 72878 |
| Druva: |
Chardonnay (100%)
|
Mer om
Karaktär
Torr, frisk, elegant och mycket komplex med inslag av citrus, äpple, vit persika, mandel och mineral. Lång eftersmak.
Passar till
God som aperitif, till skaldjur, lättare fiskrätter eller till milda ostar
Vinifikation
Vinrankorna växer i Kimmeridigen jordmån med sydvästlig exponering med byn Chalis i förgrunden. Druvorna skördas för hand och pressas innan de jäser på temperaturkontrollerade ståltankar. Musten genomgår malolaktisk jäsning och vinet vilar därefter månader på jästfällningen innan vinet buteljeras.
Ännu mer om
Pressklipp
-
"Detta är en av de bästa chabliser jag smakat, en smaksensation som kommer att växa minst fem år framåt."
Så sa Bengt-Göran Kronstam i Dagens Nyheter den 27 juni 2009 och vi kan bara stämma in i hyllningskören. Bra jobbat Clotilde!
Ladda ner
Fler viner från Clotilde Davenne
Bourgogne Blanc
- 99 kr 750 ml
Mini-Chablis... ja alltså inte en Petit Chablis utan helt enkelt en Bourgogne Blanc som helt klart kan mäta sig med flertalet vanliga Chabliser. Clotilde hämtar druvorna från vingårdar i byn Prehy, precis utanför gränsen för appellationen Chablis
Bourgogne Rouge
- 99 kr 750 ml
Bourgogne Rouge från Chablis drottningen Clotilde Davenne. En Pinot Noir i en svalare stil men med tydlig, härlig druvkaraktär. Perfekt brasserievin!
Chablis
- 139 kr 750 ml
Strålande Chablis i mycket frisk, elegant och ursprungstypisk stil. Skolboksexempel kan man säga!
Chablis Grand Cru Les Preuses
- 499 kr 750 ml
Clotildes andra Grand Cru som i likhet med Les Clos visar att hon tar en säker plats bland världens främsta vitvinsproducenter. Elegant, komplext och så vansinnigt gott.
Chablis Premier Cru Montmains
- 249 kr 750 ml
Liksom för Grand Cru vinerna Les Clos och Les Preusses så köps druvorna in till Clotildes Premier Cru Montmains från kontrakterade odlare. Och det blir sanneligen inte sämre av det. Väldigt välgjort som får snålvattnet att rinna till och man får svälja både två och tre gånger.
Saint Bris
- 94 kr 750 ml
Sauvignon Blanc från Chablis! Eller om man nu ska vara petnoga så är det ett vin från den lilla appellationen Saint Bris vilken ligger helt inbäddad med Chablis runt omkring sig. Gott är det i alla fall!
